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洛阳发布制止餐饮浪费落实举措和任务分工方案

发表时间:2022-01-16 16:35:40  来源:伊川信息港  浏览:次   【】【】【

吃自助餐多拿浪费,餐厅可适当加收费用,临期食品可以以优惠价格销售……昨日,记者从市商务局获悉,市商务局、市发改委、市教育局、市民政局、市财政局等十三部门联合印发《关于贯彻落实坚决制止餐饮浪费指导意见的通知》,并制订《洛阳市制止餐饮浪费落实举措和任务分工方案》(简称《方案》),其中多项内容与市民生活息息相关。

记者实地走访发现,反对餐饮浪费的理念得到了市民的认同。不少自助餐厅、超市通过提倡勤拿少取、销售临期食品等,引导消费者避免浪费。

场景一:餐饮店

昨日,记者来到位于正大国际广场的一家火锅餐厅。12时30分许,这里已经坐了不少顾客。记者落座后,看见桌子正前方贴有“勤拿少取请勿浪费浪费收费”醒目标语。

这是一家自助旋转小火锅餐厅,菜品分装在盘子里,摆放在传送带上,供顾客自选。每个座位前都备有一个不锈钢夹子,方便顾客夹取菜品,在避免浪费的同时,也更加卫生。

“现在大家节约粮食的意识都增强了,基本上没有遇到过浪费食物的顾客。”该餐厅负责人介绍。“多拿吃不完会造成浪费,餐厅另外收费合情合理。”前来吃饭的一名市民说。

说起前几天的一次就餐经历,市民郭先生连说“服务员太负责了”。那次,他到学府街附近一家餐厅吃饭,点菜时没注意数量,服务员多次提醒菜量够了,免得吃不完浪费,让他很感动。

场景二:超市

临期食品,顾名思义就是即将到达保质期,但仍在保质期内的食品,属于安全食品。如今,不少电商平台、大型商超都以各种促销方式售卖临期食品。

昨日,在位于太康路附近的一家连锁超市奶制品专区,不少临近保质期的牛奶、酸奶被打包销售,吸引不少市民选购。记者看到,某品牌杯装酸奶距保质期还有7天,原价每杯1.8元,促销价8元5杯;某品牌720毫升的鲜牛奶距保质期还有9天,原价每瓶24.9元,促销价每瓶15元。

记者随后来到位于开元大道附近的一家连锁超市,只见收银台旁设有临期商品销售区。货架上各种临期商品前放置有标签,商品的原价、特价及保质期等信息一目了然。例如,某品牌的牛肉酱原价每瓶36.9元,特价每瓶12元,2月16日到期;某品牌的饮料原价每瓶31.9元,特价每瓶10元,2月24日到期。

“家里正好需要,临期商品价格便宜又不存在安全问题,我觉得这种促销方式挺好的。”在仔细确认商品的保质期后,市民张女士在这一临期商品销售区购买了两瓶牛肉酱。

我市细化措施制止餐饮浪费

明明吃不完还要装满盘,食物只拿贵的不拿对的……这样的场景,曾经在不少自助餐厅发生。

在制止餐饮消费环节浪费方面,《方案》除了明确要制止公务用餐、公共机构食堂及学校等餐饮浪费,还特别指出,要制止宴席、自助餐等餐饮浪费。

其中,倡导餐饮服务单位按照宴席预订情况,合理安排餐台数量、类型,实施“N+备用桌数”预订机制,消费者在与餐饮服务单位协商的基础上,可将未使用的预订桌数改期使用。支持自助餐服务单位实施对消费者浪费行为适当加收费用等措施,提醒消费者按需、少量、多次取餐。培养消费者打包意识,餐饮服务单位应主动提供可回收或可重复利用的打包盒。

在加强食品合理利用方面,《方案》指出,优化食品标识制度,鼓励食品生产经营者在食品包装上标明“最佳食用日期”和“保质日期”。支持食品生产经营者以优惠价格销售临近“最佳食用日期”的食品。在保证食品安全的前提下,引导食品生产经营者向慈善组织和其他社会组织捐赠尚在保质期内可正常食用的未售出食品。

市商务局相关负责人介绍,我市还将强化餐饮节约宣传教育,常态化推进“光盘行动”,加大对“大胃王”在网络直播中的餐饮浪费行为的打击治理力度,进一步增强全民爱惜粮食、节约粮食的意识。(洛报融媒·洛阳网记者 李迎博 通讯员 张会娟 文/图)

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